Refrigerante zero é mesmo mais saudável? Aprenda receitas saudáveis de verdade

Trocar o refrigerante tradicional pela versão zero virou um hábito comum entre quem busca emagrecer ou adotar escolhas consideradas mais saudáveis. Sem açúcar e sem calorias, a bebida costuma ser vista como uma “alternativa segura”. Mas será que essa troca é, de fato, benéfica para a saúde? A resposta exige mais atenção do que o rótulo sugere.

Segundo análises divulgadas pela publicação científica Nutrição em Pauta, da Universidade de São Paulo (USP), o refrigerante zero ganhou popularidade justamente por não conter calorias, o que, em teoria, não interfere diretamente no balanço energético de quem está tentando emagrecer. Por esse motivo, chegou a ser indicado por profissionais da nutrição, inclusive por meio de redes sociais, como uma opção pontual para reduzir o consumo de açúcar.

Do ponto de vista estritamente calórico, o raciocínio faz sentido, pois ao não fornecer energia, o refrigerante zero não contribui diretamente para o ganho de peso. No entanto, essa lógica não esgota a discussão sobre saúde.

Segundo Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição do São Cristóvão Saúde, a ausência de calorias não significa que o produto seja saudável. Mesmo sem açúcar e calorias, o refrigerante zero pode trazer prejuízos à saúde. Entre os principais pontos de atenção estão: 

• A possível redução na absorção de nutrientes, o que compromete o aproveitamento dos alimentos ingeridos.
• A alteração da microbiota intestinal, fator diretamente ligado ao equilíbrio do organismo, à imunidade e ao bem-estar geral.

Por isso, a profissional destaca que não existe uma recomendação segura para o consumo regular de refrigerantes, nem mesmo das versões zero. O ideal é que o consumo seja o menor possível, reservado a situações pontuais.

Receitas saudáveis

Uma dieta eficaz deve ser completa em nutrientes e ajustada às necessidades individuais, levando em conta fatores como sexo, peso, composição corporal e objetivos pessoais. Nesse contexto, bebidas naturais e menos processadas tendem a ser escolhas mais adequadas no dia a dia. 

No programa A Vida Em Foco, da TV Evangelizar, Carol Tormena recebeu a nutricionista Mariana Mochnacz, que ensinou diversas receitas de sucos refrescantes e “detox”. Confira!

Curiosidades sobre o refrigerante

• Nem todo lugar aceita refrigerante: a bebida não pode ser levada para o espaço, pois o gás não se comporta da mesma forma em gravidade zero.
• Já foi vendido como remédio: no início, o refrigerante era comercializado em farmácias, com a promessa de aliviar problemas digestivos.
• O “zero” não é sinônimo de saudável: apesar da ausência de açúcar, a versão zero continua sendo um produto ultraprocessado.