Vinho: presente em quase todos os livros bíblicos

Foi na vila de Caná da Galileia que Jesus realizou o seu primeiro milagre e um dos mais conhecidos pelos cristãos. A pedido de sua mãe, Maria, transformou água em vinho durante uma festa de casamento, conforme descrito em João 2,1-11.

Outro momento bastante simbólico na Escritura Sagrada em que o vinho também está presente é a Última Ceia, quando Jesus, reunido com seus Apóstolos, disse ao repartir o pão: “Tomai e comei todos. Isto é a minha vida entregue por vós.” E, logo em seguida, tomou um gole no cálice com vinho e disse: “Este é o sangue da Nova Aliança.”

“Em seguida tomou o cálice, deu graças e o ofereceu aos discípulos, dizendo: ‘Bebam dele todos vocês. Isto é o meu sangue da aliança, que é derramado em favor de muitos, para perdão de pecados’” (Mateus 26,27-28).

Essas são apenas duas importantes citações em que o vinho aparece na Bíblia, já que a bebida é recorrente tanto no Velho quanto no Novo Testamento. Para se ter uma ideia, apenas o Livro de Jonas não menciona a bebida resultado da fermentação do suco da uva.

Significados do vinho

No cristianismo, de modo geral, ele representa o sangue de Jesus. De acordo com os seguidores de Moisés, a primeira visão da “Terra Prometida” foi em forma de um cacho de uvas, conforme está no Velho Testamento.

Já no catolicismo, especificamente, o vinho está igualmente ligado a vários momentos de Jesus, como o milagre da transformação e a Última Ceia.

A Bíblia também relata que, após descer da arca, Noé plantou uma videira para celebrar a vida, numa simbologia que faz relação direta entre a bebida e a alegria.

Alguns versículos em que o vinho é citado

Jeremias 25,15

“Assim me disse o Senhor, o Deus de Israel: “Pegue de minha mão este cálice com o vinho da minha ira e faça com que bebam dele todas as nações a quem eu o envio”.

Provérbios 3,10

“Os seus celeiros ficarão plenamente cheios, e os seus barris transbordarão de vinho”.

Salmos 4,7

“Encheste o meu coração de alegria, alegria maior do que a daqueles que têm fartura de trigo e de vinho”.

Efésios 5,18

“Não se embriaguem com vinho, que leva à libertinagem, mas deixem-se encher pelo Espírito”.

Salmos 104,15

“O vinho, que alegra o coração do homem; o azeite, que lhe faz brilhar o rosto, e o pão, que sustenta o seu vigor”.

Consumo de vinho no mundo

Segundo relatório da Organização Internacional do Vinho (OIV) sobre os números do setor em 2022, os Estados Unidos são os maiores consumidores da bebida atualmente no mundo. O país lidera o ranking mundial de consumo, com 32 milhões de hectolitros. Fica à frente da França, Itália, Alemanha e Reino Unido.

Já Portugal é o maior bebedor de vinho no consumo per capita, com 67,5 litros, o que representa impressionantes 90 garrafas de 750 ml por pessoa em um ano.

Em 2022, no Brasil foram consumidas 438,8 milhões de garrafas. Um número bem expressivo.

O planeta consumiu, ao todo, 232 milhões de hectolitros de vinho. Detalhe: apenas no ano passado.