Celebrado em 16 de maio, o Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca chama atenção para uma condição autoimune causada pela intolerância ao glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio. A data reforça a importância do diagnóstico precoce e da adoção de uma alimentação adequada para garantir mais qualidade de vida aos pacientes.
Segundo dados da Federação Nacional das Associações de Celíacos no Brasil, aproximadamente 2 milhões de brasileiros convivem com a doença, muitos deles sem diagnóstico. Entre os sintomas mais comuns estão dores abdominais, inchaço, anemia, diarreia, fadiga e dificuldade na absorção de nutrientes. O único tratamento eficaz é a dieta totalmente livre de glúten.
Para quem deseja aprender mais sobre o tema, a dica é assistir ao programa “A Vida em Foco”, da TV Evangelizar, que aborda a doença celíaca, seus desafios e cuidados necessários no dia a dia.
E para entrar no clima do fim de semana com sabor e inclusão, vale experimentar a receita de pão sem glúten, que pode ser conferida no programa “Divina Receita”. Assista e experimente no seu final de semana:
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